Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Đậu và thịt mềm dai, ngấm gia vị, thêm sốt cà chua đậm đà, kích thích vị giác nên trôi cơm vô cùng. Tôm luộc sốt mỡ hành

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

 Nguyên liệu làm món đậu sốt thịt viên cà chua gồm:

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

+ Thịt lợn băm: 200gr

+ Đậu phụ: 4 bìa nhỏ

+ Cà chua: 3 quả

+ Hành tím, hành lá

+ Bột canh, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt 

Cách làm món đậu sốt thịt viên cà chua như sau:

Bước 1: Thịt băm ướp với 1 thìa cà phê bột canh1/2 thìa bột ngọt (nếu thích), trộn đều lên, để ngấm khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Viên thịt thành những viên tròn nhỏ, đem chiên trên chảo đến khi mặt thịt hơi xém vàng. 

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Bước 3: Đậu phụ rửa sạch, đem cắt thành những miếng vuông nhỏ, chiên vàng rồi vớt ra đĩa riêng. 

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Bước 4: Hành tím đập dập, băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím rồi thả cà chua cắt hạt lựu vào, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê mắm, đảo đều đến khi chín nhuyễn. 

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Bước 5: Khi sốt cà đã xong, bạn thả cả đậu và thịt viên vào, đảo đều. Nếu thấy nước sốt cạn, bạn có thể cho thêm 1 chút nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi om với lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút là đậu thịt ngấm gia vị. 

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Bước 6: Trước khi bắc ra, thả vào chảo thịt hành lá cắt nhỏ là hoàn thành. 

Thành phẩm: 

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Món ăn này tuy đơn giản nhưng cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích.

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Đậu và thịt mềm dai, ngấm gia vị, thêm sốt cà chua đậm đà, kích thích vị giác nên trôi cơm vô cùng.

Ẩm thực: Bữa tối giản dị mà ngon cơm với món đậu sốt thịt viên cà chua

Chúc các bạn thành công với món đậu sốt thịt cà chua nhé!

Theo Bích Việt/Em đẹp


04:04 23/07/2017Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm