Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy
Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Nguyên liệu:

2 con cá thu

1 nhánh gừng thái sợi

10ml rượu nấu ăn

15ml nước tương

10ml dấm thơm balsamic

Một ít muối, nước mắm, đường

Vài cây hành lá

Cách làm:

Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Bước 1

Cá thu rửa sạch, mổ bỏ ruột, cắt khúc.

Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Bước 2

Cho cá thu vào nồi, thêm gừng, muối, nước mắm, nước tương, rượu nấu ăn rồi xóc đều. Ướp cá qua đêm.

Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cá thu đã ướp vào chiên chín.

Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Bước 4

Thêm dấm và một ít nước vào rim chung khoảng 20 phút thì thêm hành lá cắt khúc vào là xong.

Cá thu là loại cá mềm và ngon được nhiều người yêu thích. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn từ hấp, chiên, sốt hay kho đều rất ngon. Với món cá kho quen thuộc thì với cách kho với dấm gừng này sẽ giúp tăng hương vị cho món cá. Từng miếng cá mềm, thấm gia vị vừa chua lại mặn ngọt, khi ăn với cơm thì ngon hết ý.

Ẩm thực: Cơm tối nóng hổi ăn cùng cá kho gừng thơm ngậy

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC

 Hường Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ
06:55 11/11/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm