Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức
Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Để làm bánh mì chà bông bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

(nguyên liệu cho 16 bánh)

350g bột bánh mì

150g bột mì đa dụng

5g men khô

75g đường

5g muối

25g sữa bột

50g trứng gà

250g nước

55g bơ nhạt

Sốt mayonnaise, chà bông

Cách làm:

Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Bước 1

Trộn đều bột bánh mì và bột mì đa dụng sau đó rây mịn vào âu, thêm men nở trộn đều tiếp đó cho muối, đường, trứng gà, và nước vào nhào thành khối bột đồng nhất. Khi bột không còn dính tay nữa thì cho bơ nhạt vào trộn đến khi hòa quyện. Cho khối bột vào âu che phủ lại rồi ủ lên men cho tới khi bột nở gấp đôi.

Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Bước 2

Chia bột làm 16 phần bằng nhau, sau đó để yên, cho bột nghỉ thêm 15 phút.

Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Bước 3

Lúc này, dùng cây cán bột cán miếng bột như hình và dùng tay cuộn lại rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho bột nghỉ 10 phút nữa, lúc này bật lò ở 180 độ C.

Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Bước 4

Cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Bánh chín, bạn cẩn thận lấy ra khỏi lò. Sau khi bánh nguội hẳn, phết lên một lớp mayonnaise sau đó lăn qua đĩa đựng chà bông.

Trong các cách làm bánh mì thì những công thức làm bánh mì mềm luôn được các bà nội trợ ưa thích vì chẳng tốn nhiều thời gian nhồi bột mà hương vị bánh mềm ngon rất dễ ăn, nhất là dành cho các bé. Bánh mì chà bông không những có cách làm cực kì dễ, ai cũng có thể thực hiện được mà thành phẩm lại đẹp mắt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng!

Ẩm thực: Đổi vị cho bữa sáng cuối tuần với bánh mì chà bông mềm ngon thơm nức

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì chà bông này nhé!

Nguồn: BSC

 Lily / Theo Trí Thức Trẻ
12:12 05/08/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm