Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang "khuynh đảo" giới trẻ
Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang "khuynh đảo" giới trẻ

Bánh trứng gà non (Egg waffles) là một trong những món bánh nướng trứ danh ở Hong Kong. Với hình dáng như khay đựng trứng gà, bánh thơm vị sữa, vanilla cùng chocolate chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào chối từ. 

Bánh đang làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà. 

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Nguyên liệu làm bánh trứng gà non Hongkong:

+ 280g bột mỳ
+ 14g bột nở (banking soda)
+ 30g bột sư tử
+ 7g bột ca cao
+ 60g bột khoai tây
+ 4 quả trứng gà
+ 280g đường
+ 2 thìa tinh dầu vani
+ 60ml sữa đặc
+ 280ml nước
+ 50ml dầu ăn
+ 15g chocolate chip

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

 

Cách làm bánh trứng gà non như sau: 

Bước 1: Rây bột mỳ, bột nở, bột sư tử và bột khoai tây qua lưới. Lấy một chiếc bát khác, đập trứng gà, thêm đường vào đánh đều, sau đó trộn thêm sữa đặc và nước sao cho các nguyên liệu tan hòa vào nhau.

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 2: Từ từ đổ bột vào bát trứng gà và đánh tan. Thêm vanilla rồi trộn đều.

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 3: Thêm dầu ăn vào tiếp tục trộn. Chia bát bột trứng gà thành hai phần bằng nhau, một bát giữ nguyên, một bát thêm bột ca cao và hạt chocolate. 

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 4: Khi đã trộn đều nguyên liệu trong cả hai bát thì bọc nilon và cất vào tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó, lấy bát đựng bột trứng gà ra, để trong phòng ấm 30 phút.

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 5: Bật máy nướng bánh, làm nóng rồi phết dầu vào hai mặt khuôn nướng bánh. Đổ bột trứng gà, bột chocolate ca cao lên như trong hình.

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 6: Đậy nắp và nướng chín bánh. Khi thấy bột trào ra ngoài thì để thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt máy.

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Bước 7: Mở nắp máy nướng, dùng nĩa lấy bánh ra, đặt lên khay cho bớt nóng là có thể thưởng thức. 

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Món bánh trứng gà non đúng điệu Hong Kong đã sẵn sàng chờ bạn!

Ẩm thực: Học làm bánh trứng gà non 2 vị đang

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trứng gà non này nhé! 

Theo Bạch Ngân/Công Luận

07:13 27/02/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm