Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều
Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều


Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Nguyên liệu cho cách làm khoai lang chiên: 

- 3 củ khoai lang 

- 105ml dầu ăn 

- 75g đường 

- Mè đen 

Cách làm khoai lang chiên như sau:

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 1: 

- Đầu tiên bạn gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và cắt thành từng miếng vừa ăn. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 2: 

- Sau đó, bạn bỏ khoai vào âu, bọc bằng màng bọc thực phẩm và vi sóng trong 3'. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 3: 

- Giờ thì ta cho khoai vào chảo chiên ngập dầu ở lửa to. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 4: 

- Khi khoai chín vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra giấy thấm dầu cho ráo. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 5: 

- Giờ thì bạn cho đường và dầu ăn vào chảo, không dùng đũa khuấy, chỉ lắc chảo cho đường tan và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan chuyển màu nâu caramel. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Bước 6: 

- Bạn trút phần khoai chiên vào, đảo nhẹ nhàng cho đường áo đều xung quanh miếng khoai là được. 

Dọn khoai ra đĩa rắc thêm chút mè đen lên trên và cùng thưởng thức. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Từng miếng khoai ngoài ngọt trong chín bùi bùi đảm bảo ai cũng thích. 

Ẩm thực: Khoai lang chiên caramel ngon tuyệt nhâm nhi bữa chiều

Theo Kỳ Kỳ/Trí Thức Trẻ

03:35 13/03/2017Ẩm thực