Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng
Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

 Mâm cơm hôm nay gồm các món ăn sau:

- Canh cải bò viên

- Lườn cá hồi chiên

- Đậu bắp luộc

- Đậu hũ chiên

- Trứng đúc thịt 

- Thanh long tráng miệng

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Cách nấu các món ăn này như sau:

1. Canh cải nấu bò viên:

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Cải xanh (10k) + bò viên (28k) + hành, gia vị (2k) = 40k

Nguyên liệu cụ thể:

- 500 gram rau cải xanh

- 200 gram bò viên

- 3 tép hành

- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu

Cách làm:

- Cải cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt khúc. Phần thân và phần lá để riêng.

- Hành ngò rửa sạch thái nhỏ.

- Đặt nồi lên bếp, cho mỡ vào, khi mỡ sôi lên thì phi thơm phần đầu hành.

- Tiếp tục cho phần thân cải vào đảo nhanh tay, rồi cho gia vị vào ngay bước này. Tiếp tục cho lượng nước vừa đủ (nước nóng) vào.

- Sau đó, bạn cho tiếp phần lá cải vào, thả thịt bò viên rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Cuối cùng cho hành ngò và tiêu vào nồi canh rồi tắt bếp.

- Múc canh ra tô, món canh rất thanh ngọt, thật là ngon.

2. Lườn cá hồi chiên

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Lườn cá hồi (25k) + bột chiên giòn (4k) + gia vị (1k) = 30k

Nguyên liệu cụ thể:

- 200 gram lườn cá hồi

- 1 bịch bột chiên giòn

- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu

Cách làm:

- Lườn cá hồi rửa sạch, để ráo, ướp gia vị vừa ăn rồi lăn qua bột xù.

- Bắc chảo dầu lên bếp, cho cá hồi vào chiên vàng đều, gắp ra giấy thấm dầu rồi trình bày ra đĩa.

Món ăn này dùng với tương ớt và cơm nóng rất ngon.

3. Đậu bắp luộc

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

 

Nguyên liệu cụ thể:

- 300 gram đậu bắp (5k)

Cách làm:

- Đậu bắp rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo.

- Bắc nồi nước lên bếp, cho vào tí muối, khi nước sôi lên thì cho đậu bắp vào luộc chín.

- Khi súp lơ vừa chín tới, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào rồi tắt bếp.

- Vớt đậu bắp ra đĩa. Nhờ có dầu ăn và muối, đĩa đậu bắp luộc xanh và giòn ngon hơn. 

4. Đậu hũ chiên xì dầu

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Đậu hủ (10k) + xì dầu, dầu ăn, gia vị (2k) = 12k

Nguyên liệu cụ thể:

- 3 miếng đậu hũ trắng 

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh dầu ăn

- Gia vị: bột canh

Cách làm:

- Ướp đậu với xì dầu và một ít bột canh trong 15 phút.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho đậu hũ vào chiên đều 4 mặt.

- Trình bày ra đĩa, đậu hũ ướp xì dầu chiên khá đậm đà, miếng đậu hũ mềm mịn rất ngon.

5. Trứng đúc thịt 

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Trứng vịt (10k) + thịt xay (10k) + dầu ăn, gia vị (2k) = 12k

Nguyên liệu cụ thể:

- 3 quả trứng vịt 

- 100 gram thịt xay

- 1 muỗng canh dầu ăn

- Gia vị: nước mắm, tiêu, hành

- 1/4 củ cà rốt

- 1 ít nấm mèo

Cách làm:

- Cà rốt và nấm mèo thái thật nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, xào thịt xay chín tái, sau đó cho cà rốt và nấm mèo vào cùng với gia vị vừa ăn, để nguội một lúc.

- Đập trứng vịt cho vào bát rồi cho hỗn hợp thịt xào vào đánh đều lên.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn rồi đổ hỗn hợp trứng vào rán và cuộn lại.

Món trứng này cả người lớn và trẻ con đều rất thích.

6. Thanh long tráng miệng

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Thanh long 1 trái (5k)

Thanh long lột vỏ, thái lát rồi dùng khuôn để tạo hình ngôi sao đẹp mắt. Vị thanh long thanh ngọt dùng làm bữa tráng miệng rất thú vị

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm ngon miệng với 6 món ăn hấp dẫn của chúng ta nào!

Ẩm thực: Mâm cơm ngon 6 món chưa tới 90.000 đồng

Chúc bạn thành công và ngon miệng. 

Theo Thúy Nguyễn/Công Luận

07:27 27/02/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm