Ẩm thực: Mát trời, làm nộm chân gà trộn xoài xanh cho chồng nhậu chơi

Ẩm thực: Mát trời, làm nộm chân gà trộn xoài xanh cho chồng nhậu chơi
Món nộm chân gà xoài xanh này đảm bảo sẽ chinh phục cánh mày râu ngay lập tức.

1. NGUYÊN LIỆU

- Chân gà: 500 g

- Xoài xanh: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Quất: 3 quả

- Sả: 2 củ

- Tỏi: 1 củ

- Ớt hiểm: 2 quả

- Ớt hột: 1 thìa

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Đường, mắm, bột canh, tương ớt

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh

2. CÁCH LÀM

Bước 1: Chân gà rửa sạch với nước muối loãng, cho chân gà vào nồi, thêm vài nhánh sả đập dập rồi luộc chín.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 2

Bước 2: Gắp chân gà ra rồi ngâm ngay vào âu nước sôi để nguổi, thêm vài viên đá để chân gà được trắng.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 3

Bước 3: Vớt chân gà ra để ráo rồi chặt làm đôi.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 4

Bước 4: Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 5

Bước 5: Pha mắm trộn gỏi gồm: 1 thìa đường : 2 thìa mắm : 3 thìa nước lọc : 1 ít gừng thái chỉ : 1 thìa ớt bột + ớt hiểm băm nhỏ : 2 thìa tỏi băm (bạn ước lượng sao cho mắm trộn gỏi phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé)

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 6

Bước 6: Cho tất cả xoài xanh, cà rốt, chân gà vào âu sạch, thêm sả, ớt hiểm, quất rồi trộn đều lên.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 7Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 8

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 9

Bước 7: Từ từ cho phần mắm trộn gỏi vào trộn lại lần nữa để nguyên liệu ngấm vị.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 10

Giờ chỉ việc bày ẩm thực chân gà trộn xoài xanh ra đĩa và thưởng thức nhé.

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 11

Món ngon: Nộm chân gà xoài xanh - ảnh 12

Món ẩm thực ngon mỗi ngày với nộm chân gà này chắc ông xã sẽ thích lắm đây!

Hương Quý/ Theo Vietnamnet

10:06 27/06/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm