Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê
Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Không cần dùng máy làm kem, càng không phải chú ý đến thời gian để lấy kem ra chọc đá dăm, với cách làm kem xoài dừa sau đây, việc làm kem của bạn sẽ trở nên cực kỳ đơn giản mà ngon miễn chê.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

 Nguyên liệu làm kem xoài dừa gồm: 

+ 1 quả xoài chín

+ 50g bột cốt dừa 

+ 150g cơm dừa

+ 50g đường cát

+ 1 muỗng bột bắp

+ 300 ml nước lọc

+ Đậu phộng rang

 

Cách làm kem xoài dừa như sau: 

Bước 1: Hòa tan bột cốt dừa với 300ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau đó, bạn hòa tan bột bắp với nước lạnh đổ vào nồi nước cốt dừa tạo thành hỗn hợp cốt dừa đặc, sánh, mịn.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Bước 2: Cơm dừa bào sợi dài to bằng ngón tay rồi chần qua nước sôi 2 phút để loại bỏ bớt lượng dầu thừa.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Bước 3: Xoài chín gọt vỏ rồi thái lát mỏng dài và nhỏ bằng cỡ ngón tay.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Bước 4: Múc hỗn hợp bột cốt dừa sánh mịn vào khuôn, chỉ 1 lớp mỏng vừa. Tiếp đến bạn xếp xoài lên trên, rồi đến lớp cơm dừa. Sau đó, bạn lại đổ 1 lớp cốt dừa lên, rồi rắc đậu phộng rang. Cứ lần lượt xếp xoài và dừa theo từng lớp cho đến khi hết khuôn.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Bước 5:

Đặt hộp kem xoài dừa vào ngăn đông của tủ lạnh chừng 3 – 4 giờ tuỳ theo thể tích của hộp kem. Kem sẽ đông đặc lại rất ngon.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

 

Thành phẩm:

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Những miếng xoài chín thơm lừng, quyện vào vị ngọt béo của cốt dừa, giòn sần sật của dừa non và đậu phộng, tan trong miệng vừa mát, vừa ngọt ngào.

Ẩm thực: Ngon mê ly với kem xoài dừa mát lạnh ai cũng thích mê

Món kem xoài dừa trông rất bắt mắt, hương vị tươi mát và thơm ngon chắc chắn ai cũng thích mê.

Chúc các bạn thành công với cách làm món kem xoài dừa này  nhé! 

Thúy Nguyễn/ Theo Em đẹp

07:35 16/05/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm