Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức
Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM ẨM THỰC THACGH DỪA

- Dừa xiêm : 2 quả
- Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Đường trắng: 100g
- Bột cốt dừa: 1 gói

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

2. CÁCH LÀM

Bước 1:

Dừa khoét miệng tròn khoảng 7 đến 10cm. Đổ nước dừa vào âu to. 1 lít nước dừa pha với 3/4 gói thạch hoặc nếu thích mềm hơn thì bạn pha với 1/2 gói thạch. Chờ khoảng 30 phút cho thạch nở, sau đó cho nước dừa lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun thạch, chú ý lửa để tranh thạch trào ra bếp.

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Bước 2:

Khi thạch sôi, thêm đường cho vừa khẩu vị, khuấy đều để đường tan hết sau đó tắt bếp. Dùng muôi to múc thạch vào từng quả dừa. Chỉ đổ khoảng 3/4 quả dừa còn lại để lát nữa sẽ đổ tiếp phần nước cốt dừa lên trên.

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Bước 3:

Phần thạch dừa còn lại trong nồi đun sôi lại, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan. Khi phần thạch dừa đổ lần đầu đã se lại, dùng muôi múc đổ nhẹ nhàng lên trên cho đầy miệng quả dừa.

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Bước 4:

Để thạch dừa nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó có thể mang ra thưởng thức.

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Đây chính là thành phẩm thạch dừa ngon vô cùng mà ai cũng muốn thưởng thức.

Ẩm thực: Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Nhìn món ẩm thực ngon thế này ai chả muốn ăn?

Phương Hảo
Theo Vietnamnet

08:59 29/06/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm