Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Mì trộn hấp dẫn nhất là phần nước sốt thịt bằm đậm đà, cay nhẹ của ớt sa-tế, kết hợp với trứng lòng đào béo béo thì chỉ trong phút chốc là hết một tô ngay.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Nguyên liệu

Cải ngọt, hành lá

Tỏi phi, tóp mỡ chiên vàng

Trứng gà

Bò viên

Nước dùng, củ cải, cà rốt

200gr thịt băm

1 bát nhỏ tương cà

Một chút ớt sa-tế

Tỏi băm và gia vị nêm nếm

Cách nấu:

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 1

Làm sốt thịt bằm:

Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu nóng, cho thịt bằm vào đảo đều. Sau đó cho 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, tương cà, ớt sa-tế vào xào cho thấm (có thể thêm một chút nước). Nêm nếm sao cho vừa mặn vừa ngọt.

* Nếu thích ăn cay nhiều thì bạn có thể thêm ớt sa-tế hay tương ớt.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 2

Luộc trứng gà:

Đun sôi nồi nước. Khi nước vừa sôi thì cho trứng vào luộc khoảng 5 phút sẽ có trứng lòng đào. Vớt trứng ra để qua nước lạnh cho nguội rồi lột vỏ.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 3

Luộc cải ngọt trong nước sôi để ăn kèm.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 4

Trụng mì trong nước sôi. Khi sợi mì hơi mềm thì hãy vớt ra để mì khi trộn không bị trương.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 5

Cho mì ra bát, cho tỏi phi, tóp mỡ chiên vàng, sốt thịt bằm vào trộn đều. Để cải ngọt và hành lá lên trên.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Bước 6

Đun nước dùng với cà rốt và củ cải, cho thêm bò viên hay thịt bò vào tuỳ thích. Múc nước dùng ra chén cùng với trứng. Ăn kèm mì trộn và nước dùng lúc còn nóng.

Thành phẩm

Mì trộn trứng lòng đào đang là món ngon được các bạn trẻ tìm đến trong thời gian gần đây. Nghe tên tưởng là một món phức tạp nhưng cách làm thì ai cũng có thể thực hiện được. Mì trộn hấp dẫn nhất là phần nước sốt thịt bằm đậm đà, cay nhẹ của ớt sa-tế, kết hợp với trứng lòng đào béo béo thì chỉ trong phút chốc là hết một tô ngay. Kế đến đừng quên húp bát nước dùng ngon ngọt điểm thêm vài miếng bò viên thì bảo đảm bao tử của bạn sẽ rất thoả mãn.

Ẩm thực: Thử ngay mì trộn trứng lòng đào - món ăn hot nhất Sài Thành hiện nay

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món ngon dễ làm này!

 Linh / Theo Trí Thức Trẻ
10:39 19/04/2017Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm