Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ
Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Nguyên liệu: 

400g thịt bò 

200g gạo nếp 

30g hạt kê 

1 quả ớt đỏ 

1 cây rau diếp 

Gia vị: đường, dầu mè, hạt tiêu, ớt bột, gừng, muối, nước tương đặc, nước tương nhạt 

Cách làm: 

Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Bước 1 

Thịt bò thái miếng vừa ăn, trộn thịt với một ít muối, đường, nước tương đặc, nước tương nhạt, dầu mè, gừng, hạt tiêu, ớt bột rồi ướp khoảng 30 phút. 

Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Bước 2 

Gạo nếp ngâm qua đem cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Cho gạo vào máy xay sinh tố xay hơi nhỏ rồi cho gạo đã xay bát tô, thêm hạt kê vào trộn đều 

Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Bước 3 

Thêm thịt bò đã ướp vào tô gạo nếp và hạt kê trộn đều. 

Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Bước 4 

Đun sôi một nồi nước hấp, xếp đều các miếng thịt bò đã trộn gạo nếp vào hấp khoảng 50 phút là chín. 

Bạn xếp lá rau diếp ra đĩa, cho thịt bò hấp lên trên, thêm vài lát ớt tươi vào là xong. 

Ẩm thực: Trổ tài làm món bò hấp ngọt mềm đãi cả nhà ngày nghỉ

Thịt bò là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Với các món như bò xào, bò nướng, hay bò sốt vang là những món ăn không hề xa lạ. Tuy vậy, cũng từ nguyên liệu chính là thịt bò nhưng bạn thử làm theo cách trên để có món bò hấp nếp lạ miệng nhé. Từng miếng thịt bò mềm ngọt pha chút dẻo dẻo của gạo nếp hẳn sẽ hấp dẫn lắm đấy. 

Chúc bạn ngon miệng! 

Theo Mỹ Hà/ Trí thức trẻ

12:33 11/09/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm

Video