Ẩm thực: Trổ tài làm món tráng miệng tuyệt ngon giúp da mịn đẹp chống lão hóa
Ẩm thực: Trổ tài làm món tráng miệng tuyệt ngon giúp da mịn đẹp chống lão hóa

Món ăn này không chỉ ngon mà còn có hiệu quả tuyệt vời với làn da của phái đẹp, cách thực hiện lại vô cùng dễ nữa đấy!

Có rất nhiều cách chế biến sữa chua cũng như mix sữa chua với các nguyên liệu khác nhau. “Sữa chua mứt dâu tây” hẳn sẽ là một món ngon đầy hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua.

Chuẩn bị 

  •  600 gr dâu tây
  • 1/2 hộp sữa đặc có đường
  • 1 trái chanh tươi
  • Lọ thủy tinh loại 125ml
  • 2 hộp sữa chua có đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế dâu tây

  •  Dâu tây các bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt dâu tây ra để ráo nước.
  •  Khi dâu tây đã ráo nước, bạn trộn dâu với 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh và ướp dâu tây trong khoảng 1-2 giờ cho ra bớt nước.

bestie sua chua mut dau 1

 Bước 2: Cách làm mứt dâu tây

  • Dâu tây sau khi đã ngâm với đường và chanh các bạn đặt lên nồi rồi đun nhỏ lửa.
  • Khi thấy nồi dâu tây sôi thì bạn hớt hết bọt nổi phía trên, khuấy đều và đun đến khi thấy dâu nhuyễn ra, bạn được một hỗn hợp mứt dâu sánh và sền sệt, tắt bếp và để nguội nồi mứt dâu.

bestie sua chua mut dau 2

Bước 3: Làm sữa chua dâu tây

  • Bạn lấy một cái tô to, đổ sữa đặc có đường vào thố, cho thêm 1/2 lon nước sôi vào cùng rồi khuấy đều (theo chiều kim đồng hồ) cho đến khi sữa đặc tan ra hoàn toàn. Tiếp đó, bạn cho hai hộp sữa chua có đường vào, khuấy tiếp theo chiều kim đồng hồ cho đến khi sữa chua tan hết và quyện với sữa đặc. Sau khi pha xong, bạn cho hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho đến khi hỗn hợp đóng váng thì mang ra.
  • Lọ thủy tinh rửa sạch để ráo, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trên vào từng lọ, kế đến là đổ lớp mứt dâu tây lên trên. Bạn cũng có thể trang trí thêm với một vài lát dâu tươi cho đẹp mắt

bestie sua chua mut dau 3

  • Đối với trường hợp muốn làm nhiều lớp, bạn đặt những lọ sữa chua dâu tây vào trong tủ lạnh để đông dính lại các lớp trước rồi tiếp tục lặp lại tương tự các bước trên nhé.

bestie sua chua mut dau 4

  •  Khi thưởng thức, bạn trộn đều sữa chua và dâu tây, ăn giải khát hoặc tráng miệng sau bữa ăn thì ngon hết ý luôn.

Đây là một món ăn vừa đẹp mắt với màu trắng của sữa chua và màu đỏ của dâu tây thật hấp dẫn, lại rất giàu vitamin và các chất chống oxy hóa. Chúc các bạn thành công và có một món ngon thật ưng ý.

Oánh Yến/ Theo TTVH

08:24 14/06/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm