Ẩm thực: Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thíc

Ẩm thực: Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích
Tai heo là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Ngoài các món ăn quen thuộc như tai heo luộc, nộm tai heo, tai heo trộn thính..vv.., hôm nay hãy thử vào bếp và làm tai heo kho tàu xem sao!

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

 Nguyên liệu làm tai heo kho tàu gồm:
- 1-2 cái tai heo
- 2 nhánh hành lá
- Vài nhánh tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1-2 cái hoa hồi
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- 1 chút hạt tiêu
- 1 thìa nước tương đậm đặc

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích


Cách làm tai heo kho tàu như sau:
Bước 1: Hành lá rửa sạch, thái khúc dài. Tỏi bóc vỏ để nguyên tép. Gừng thái lát mỏng.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích


Bước 2: Tai heo mua về làm sạch sẽ, sau đó đun 1 nồi nước sôi, thêm 1 chút muối và vài lát gừng, cho tai heo vào luộc sơ qua, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích


Bước 3: Đặt 1 nồi lên bếp, cho lượng nước vừa đủ, sau đó cho tai heo và tất cả các gia vị trên vào nồi, bật bếp nấu cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và kho tới khi tai heo chín mềm.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi nước kho rút cạn bớt nhưng vẫn có độ giòn của sụn tai heo là được.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích


Bước 4: Tắt bếp và gắp tai heo ra thớt sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa, rưới phần nước kho còn lại lên trên là hoàn thành.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

Tai heo kho tàu thấm đẫm gia vị, vẫn có độ giòn ngon, ăn cùng cơm trắng hoặc ăn chơi cũng rất ngon miệng.

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

Ẩm thực:  Cách làm tai heo kho tàu giòn ngon, chồng con đều thích

Chúc các bạn thành công với cách làm  tai heo kho tàu

Theo Hương Giang/Công Luận

10:52 17/03/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm