Bữa ăn đầm ấm của người miền Tây ai cũng muốn 1 lần thưởng thức
Bữa ăn đầm ấm của người miền Tây ai cũng muốn 1 lần thưởng thức

Mâm cơm của người miền Tây chắc hẳn sẽ làm say lòng người ở, níu bước người đi với những món ăn riêng có mang đặc trưng của vùng sông nước, miệt vườn như món kho quẹt, cá đồng, rau sống…

Những bức ảnh về bữa ăn gia đình miền Tây dưới đây được anh Phạm Võ Duy Tân (sinh năm 1987, Vĩnh Long), một nhiếp ảnh gia sinh ra, lớn lên ở mảnh đất này ghi lại.  

Khi là cậu học sinh lớp 11, anh Duy Tân đã bắt đầy sáng tác ảnh và chính thức chụp ảnh chuyên nghiệp cách đây 5 năm khi anh 24 tuổi. Những bức ảnh đầu tay của anh là những bức hình về quê hương và có lẽ đây cũng là những bức hình để lại trong anh rất nhiều kỷ niệm khi cầm máy, bởi lúc đó, anh chụp với tất cả tấm lòng và tình yêu dành cho mảnh đất này.

Bữa ăn đầm ấm của người miền Tây ai cũng muốn 1 lần thưởng thức
Bữa ăn đầm ấm của người miền Tây ai cũng muốn 1 lần thưởng thức

Bữa cơm bình dị với những món ăn đặc trưng của người miền Tây.

Mặc dù là nhiếp ảnh gia chụp ảnh cưới, nhưng anh đặc biệt thích chụp những bức ảnh thiên nhiên, món ăn và những khoảnh khắc đời thường. Công việc nhiếp ảnh gia chụp ảnh cưới giúp cho anh có những cơ hội thực hiện nhiều chuyến đi đến nhiều vùng miền, đặc biệt là được khám phá mọi nơi trên quê hương sông nước. Mỗi lần đi, anh lại không quên chụp những bức ảnh kỉ niệm và chia sẻ cho bạn bè, giới thiệu những cái hay của những nơi mình đi qua, cũng là để ghi dấu kỷ niệm của một thời tuổi trẻ.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Căn bếp quê.

Sinh ra và lớn lên ở miền Tây, anh Phạm Võ Duy Tân đã đặt chân qua hầu hết các tỉnh thành của miền sông nước này. Với anh được khám phá văn hóa của từng vùng là một sở thích, đặc biệt là tìm hiểu về các món ăn nơi đây.

“Ẩm thực miền Tây cũng đơn giản và bình dị như con người miền Tây vậy, nhiều khi họ ra đồng bắt được vài còn tép hay cá thì đã có bữa ăn ngon. Món ăn không cầu kỳ phức tạp gì lắm nhưng chứa trong nó là sự ấm áp của gia đình, của đồng ruộng”, anh Duy Tân chia sẻ.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Bánh xèo quê đơn giản chỉ có giá, củ sắn và vài con tép, chiên trên bếp củi.

Hơn nữa, điều anh nhận ra ở những gia đình miền Tây là bữa cơm của họ luôn có đông đủ các thành viên trong gia đình. Những khi đi chụp ảnh xa nhà, bắt gặp bữa cơm chiều của người dân nơi đây chắc hẳn ai cũng nhớ nhà và cảm nhận được sự ấm áp vô cùng.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Cá lóc đồng nướng trui.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Món kho quẹt chấm rau luộc đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.

Trong cảm nhận của chàng nhiếp ảnh gia này, nói đến món ăn quê hương mang hương vị đặc biệt thì đừng bỏ qua các món về mắm, ăn với rau sống như: lẩu mắm bông điên điển, bánh xèo, ba khía, cá khô... Đây là những món ăn chỉ thưởng thức 1 lần, bạn sẽ phải nhớ mãi.

Cùng xem thêm những hình ảnh khác mang đặc trưng của ẩm thực vùng sông nước, miệt vườn:

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Tạp hóa chợ quê.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Gỏi đu đủ ba khía ko-lôn-bốc của người Khmer miền Tây Nam Bộ.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Một quán bán gỏi ba khía đu đủ ở An Giang.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Một tiệm bán hàng nhỏ ở quê, có bánh tráng và các loại bánh quê.

Bữa ăn người miền Tây bên mâm cơm ai cũng một lần muốn thưởng thức

Quán nước miền Tây có mủ gòn bông cỏ.

Bữa ăn đầm ấm của người miền Tây ai cũng muốn 1 lần thưởng thức

Tiệm bán si-rô đá bào, món quà trẻ miền Tây yêu thích.

Theo Nguyệt Minh/Công Luận

10:47 02/02/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm