Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hoàn hảo

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm chỉ với 3 bước đơn giản.


Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn có đầy đủ hương vị mặn, ngọt, cay cay và thêm chút mùi hương củ tỏi chiên sẽ khiến cho bạn phải thích mê.


Bạn có muốn thử không?


Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hoàn hảo


Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:


  • 4 cái cánh gà

  • 2 củ tỏi, bóc vỏ, đập dập

  • 1 ít rượu trắng

  • Muối hạt 1 quả ớt tươi

  • Nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, hạt tiêu

  • 1 ít cọng mùi ta


Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hoàn hảo


Mẹo chọn cánh gà


Chọn cánh gà còn mới, không có mùi hôi. Lựa cánh gà để chiên nước mắm các bạn không nên ham cánh gà dày thịt quá nhé, ăn sẽ bị bở. Chọn cánh gà vừa phải, sờ thấy chắc thịt là được.


Sơ chế nguyên liệu


Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hoàn hảo


Sơ chế cánh gà


Cánh gà các bạn bóp muối hạt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc 1 nồi nước sôi, cho ít rượu trắng, trần qua 1 lượt để cánh gà lọc bỏ được chất bọt bẩn trong tủy và có mùi thơm. Vớt ra, để ráo, cho vào tô, ướp 1 chút tỏi và nước mắm ngon, ít hạt tiêu.


Đây cũng là 1 cách rất hay để món cánh gà chiên nước mắm của bạn trở nên hoàn hảo, ngon như đi ăn hàng!


Cách làm cánh gà chiên nước mắm


Bắc chảo, cho 1 ít dầu, cho cánh gà vào rán. Khi miếng gà rán chín vàng hai mặt, các bạn vớt ra cho vào tô.


Tiếp tục bắc chảo, sử dụng một ít mỡ vừa rán cánh gà, cho thêm tỏi đã đập dập vào phi thơm. Cho cánh gà vào đảo đều, cho thêm 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm ngon vào chiên cho ngấm vị (tùy khẩu vị của từng người mà các bạn gia giảm liều lượng gia vị).


Đảo đến khi thấy cánh gà và nước mắm quện vào nhau, cho màu nâu vàng cánh dán thì các bạn nhắc ra xếp vào đĩa.


Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon hoàn hảo


Trang trí thêm ít cọng mùi ta, 1 vài lát ớt để món cánh gà chiên nước mắm thêm đẹp mắtTrang trí thêm ít cọng mùi ta, 1 vài lát ớt để món ăn thêm đẹp mắt. Món cánh gà chiên mắm tỏi ăn nóng, kèm cơm và 1 ít dưa chua là hợp vị. Chúc các bạn thành công!


Và như vậy là bạn đã hoàn thành 3 bước trong cách làm món cánh gà chiên nước mắm của .


Món này sẽ rất phù hợp cho những bữa tiệc nhỏ hoặc bữa ăn nhẹ vào dịp cuối tuần. Quây quần bên nhau để không khí gia đình thêm ấm áp.



Chúc các bạn thành công


Mời các bạn xem clip cách làm lẩu chả cá

 

11:30 25/05/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm