Hướng dẫn cách nấu lẩu đầu cá hồi cực đơn giản tại nhà

Món lẩu đầu cá hồi vừa ngon lại dễ nấu giá thành lại rẻ, chị em hãy thử vào bếp học cách nấu lẩu đầu cá hồi ngay.





Nguyên liệu làm lẩu đầu cá hồi:


+ 2 đầu cá hồi tươi  

+ 1 miếng gừng thái sợi 

+ 3 quả cà chua  

+ 1 chén cải chua 

+ 1 muỗng canh nước cốt chanh  

+ 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh nước mắm; 1/3 quả dứa; 1 muỗng cà phê hạt điều  

+ Rau mùi, hành lá, ớt, rau ngổ 

+ Bún tươi 


Hướng dẫn cách nấu lẩu đầu cá hồi cực đơn giản tại nhà


Cách làm lẩu đầu cá hồi chua cay như sau:  


- Cải chua rửa sạch, vắt khô, cắt miếng. Dứa thái lát. Hành lá thái lát. Cà chua thái múi. 


- Đầu cá rửa sạch, cắt miếng. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh phần gốc hành trắng băm nhỏ. 


- Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu cùng hạt điều thắng lấy màu. Khi thấy dầu có màu đỏ đẹp thì tắt bếp. Vớt bỏ phần hạt điều. 


- Cho nồi dầu trở lại bếp, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Kế đến cho hết cải chua, dứa vào xào 5 phút cùng 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột nêm.


- Sau đó cho khoảng 2 lít nước vào nấu sôi với lửa vừa. Cuối cùng cho đầu cá vào nấu thêm 7-10 phút. Nêm thêm nước mắm và cho nước cốt chanh vào, nếm vừa ăn thì tắt bếp. Lúc này mới cho cà chua vào. 


- Lẩu đầu cá hồi cho ra nồi lẩu, rắc hành lá và rau mùi, rau ngổ và ớt thái lát rồi ăn kèm với bún. 



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu đầu cá hồi này nhé! 


Theo Gia đình Việt Nam


Mời các bạn xem clip hướng dẫn cách làm súp nuôi hoành thánh cực đơn giản


03:30 28/05/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm