Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt

Sẽ thật tuyệt nếu được dùng bánh đậu xanh với tách trà phải không nào? Cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi nào cách làm bánh đậu xanh dưới đây sẽ giúp cho bạn co được một món bánh siêu ngon.

Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt


1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ĐẬU XANH


  • Đậu xanh cà vỏ: 500g

  • Dầu ăn: 150ml

  • Đường: 100g

  • Bột mì hoặc bột bánh dẻo rang chín

  • Nước cốt dừa

  • Khuôn làm bánh

  • Muối: 1/2 thìa cafe

  • Vani: 1 – 2 ống


2. CÁCH LÀM BÁNH ĐẬU XANH


Bạn là một tín đồ của bánh đậu xanh, bạn yêu thích cái vị ngọt, bùi và thơm của bánh đậu xanh thì cách làm bánh đậu xanh dưới đây sẽ là công thức bỏ túi cho bạn để có thể tự mình làm những set bánh đậu xanh thơm ngon, đảm bảo chất lượng. Bắt tay vào thực hiện nào!


Bước 1: Sơ chế đậu xanh


Đậu xanh mua về bạn ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm ra.


Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt

Ngâm đậu xanh cho nở ra


Khi đậu xanh đã mềm bạn đem hấp chín với một chút muối cho đậu xanh thêm thơm. Phần đậu xanh đã chín bạn cho vào máy xay để xay cho thật nhuyễn ra. Càng nhuyễn thì bánh đậu xanh sẽ càng mịn bạn nhé!


Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt

Xay nhuyễn đậu xanh sau khi hấp chín


Đậu xanh sau khi nghiền xong bạn cho vào một chiếc nồi vừa phải, thêm chút du ăn vào và đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay bột đậu xanh. Khi bột đậu xanh đã mềm mịn thì bạn cho thêm đường, vani, nước cốt dừa vào và tiếp tục khuấy đều lên. Nếu bột đậu xanh quá nát thì bạn có thể cho thêm chút bột mì rang chín vào. Chú ý chỉ nên cho lượng nhỏ để bánh đậu xanh giữ nguyên được hương vị của đậu xanh.


Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt

Trộn hỗn hợp bột đậu xanh làm bánh đậu xanh


Bước 2: Nặn bánh


Sau khi đậu xanh đã thành hỗn hợp đặc quện, không bị dính vào tay thì bạn tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội bớt chút thì vo thành những viên tròn nhỏ. Phết lên khuôn bánh một lớp dầu ăn để không bị dính. Cho viên bột đậu xanh đã vo tròn lại vào khuôn và ép lại. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột.


Hướng dẫn làm bánh đậu xanh ngon tuyệt

Dùng khuôn ép bánh đậu xanh


Vậy là xong rồi đó! Chỉ với 2 bước đơn giản, không cần đến lò nướng là bạn đã có thể làm bánh đậu xanh cho cả gia đình mình thưởng thức. Cách làm bánh đậu xanh này cho bạn những chiếc bánh đậu xanh ngon tuyệt! Hãy bắt tay thực hiện làm bánh đậu xanh cùng với pha tách trà để cả nhà thưởng thức ngay nhé! Chúc các bạn thành công!


Theo Tạp chí Gia đình & Sức khỏe


Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm bánh hành cực lạ


11:03 13/01/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm