Hướng dẫn làm món cá kho tộ ngon đậm đà

Món cá kho tộ đậm đà, thơm phức sẽ khiến bữa cơm tại gia đình luôn ấm áp.

- 1 con cá da trơn (basa, cá nheo, cá bò,…), cắt khúc vừa ăn


- 120ml xì dầu ngọt (có bán ở siêu thị)


- 50ml nước mắm; 15g đường; 1 củ hành, thái nhỏ; 4 tép tỏi; 2 quả ớt, xắt lát; 15g hạt tiêu


ca kho to dam da ngon com - 1


Cách làm cá kho tộ:


Bước 1: Khuấy đều nước mắm, xì dầu ngọt, đường và nước cho đến khi đường tan.


Bước 2: Trong một nồi đất sét (tộ) cỡ trung bình (nếu không có tộ, có thể kho ở nồi thường), đun nóng 1 thìa dầu ăn, thêm tỏi, hành và ớt vào xào trong 2-3 phút.


Thêm hỗn hợp nước tương ngọt vào chảo, đun sôi sau đó hạ lửa và đun nhỏ trong 5 phút.


Bước 3: Cho cá vào, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút).



Giảm nhiệt và rắc ít hạt tiêu lên trên. Cho cá kho ra đĩa hoặc bát, trang trí ít hành, mùi, ớt.


ca kho to dam da ngon com - 3


Món cá kho tộ khiến bữa cơm ngon hơn dù là mùa nào đi nữa.


ca kho to dam da ngon com - 4


ca kho to dam da ngon com - 5


ca kho to dam da ngon com - 6


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho tộ!


Theo Ngọc Lan / Khám phá


Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món đậu hủ nướng giấy bạc thơm ngon


05:10 05/03/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm