Hướng dẫn làm mứt táo ta dẻo ngọt đón Tết

Tự tay làm mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm đón Tết với công thức cực chuẩn dưới đây nhé!

Táo ta đã vào mùa, ngoài việc ăn táo trực tiếp chị em có thể làm mứt táo ta để thưởng thức hay làm quà cho bạn bè hoặc đãi khách vào dịp Tết. Mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm, vô cùng hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo cách làm mứt táo ta ở dưới đây nhé!


Nguyên liệu làm mứt táo:


- Táo chua: 1kg

- Đường vàng: 600g

- Phèn chua: 1 thìa

- Nước vôi trong


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 1


Thực hiện:


Bước 1: Táo chua rửa sạch, dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ trên quả táo.


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 2


Bước 2: Hòa tan 50g vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ, vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 3


Bước 3: Đổ 2 lít nước vào nồi với 1 thìa phèn chua, cho phèn tan hết rồi đun sôi để chần táo.


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 4


Bước 4: Cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút, vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 5


Bước 5: Ướp táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo - 600gr đường. (Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này nhé).


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 6


Bước 6: Đợi cho đường tan hết thì đem sên nhỏ lửa cho đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp.


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 7


Muốn táo khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 - 60 phút. Để mứt táo ta nguội rồi thưởng thức. Bạn còn có thể cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần. Tranh thủ táo đang vào mùa, chị em hãy làm mứt táo cho Tết Nguyên Đán nhé!


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 8


lam mut tao ta dau mua nham nhi that da - 9



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn làm mứt táo ta!


Theo Phương Anh / Khám phá


Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm bánh táo cực ngon


08:00 08/02/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm