Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon "tuyệt cú mèo"
Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon "tuyệt cú mèo"
Giòn thơm tròn vị nhờ công thức ướp đặc biệt, chân gà nướng tại quán nhỏ giữa thành phố Buôn Mê Thuột vì thế đông khách quanh năm.

Chân gà nướng vốn là món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, thế nhưng khi đến thành phố Buôn Mê Thuột, kể cả khách là người Sài Gòn vẫn được bạn bè ở địa phương mời đi gặm chân gà nướng trên đường Nguyễn Công Trứ.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 2

Chân gà sẽ được nướng đến khi cháy vàng trên lửa than, nhưng trước đó chủ quán đã tẩm ướp và nướng qua. Khi khách đến gọi, chân gà được kẹp vào vỉ kim loại và nướng trên bếp than hồng.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 3

Ngoài chân gà, khách cũng có thể gọi cánh gà nướng. Trong những ngày trời rét hay những đêm mưa dầm, khách có thể vừa gọi món vừa ngồi sưởi ấm xem cảnh nướng gà.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 4

Tại phố núi, chân gà được tẩm khá nhiều gia vị. So với ở Sài Gòn và các tỉnh, chân gà ở Buôn Mê Thuột được ướp đậm đà hơn và cay từ vị ớt nhiều hơn. 

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 5

Ăn kèm với chân gà còn có xoài sống bằm nhuyễn.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 6

Các loại muối tiêu, muối ớt và nước chấm.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 7

Chân gà khi nướng trên lửa than, phần da giòn tan, phần gân dẻo. Với món chân gà nướng, cách ăn dân giã nhất là cầm tay và gặm.

Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon  Về Buôn Mê thưởng thức món chân gà nướng ngon ve buon me thuong thuc mon chan ga nuong ngon "tuyet cu meo" hinh anh 8

Do chân gà không có nhiều thịt, nên mỗi người dù đã ăn cơm tối, đến quán vẫn có thể gặm được vài cặp chân. Người thích ăn đậm đà có thể chấm chân gà với muối tiêu chanh hoặc nước mắm me. Nói như nhiều người thích ăn quà vặt. "Chân gà nướng luôn là món gợi cảm giác thèm khi nghĩ đến và ít ngán khi ăn".

11:22 22/01/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm