Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá
Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng nhưng thành quả thì trên cả tuyệt vời. Miếng mề gà dai giòn, đậm vị muối ớt hòa quện với mùi thơm của sả, tỏi... ăn thật là đã.

Nguyên liệu làm món mề gà rang muối sả

250 gr mề gà

100 gr tinh bột bắp

2 muỗng canh sả băm và 1 khúc sả thái sợi

1 trái ớt sừng băm

1 muỗng canh tỏi băm

1/2 muỗng cà phê muối

1/3 muỗng cà phê tiêu

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Cách làm

Mề gà rửa sạch để ráo. Ướp vào mề gà 1 chút muối + tiêu và muối, mang bao tay bóp 1 lúc cho mề thấm. Sau đó cho mề vào bao nilon cùng với bột bắp trộn/ xóc đều.

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Xả, ớt, tỏi băm nhỏ

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho sả thái sợi vài chiên trước. Khi sả vàng thơm thì vớt ra dĩa. Tiếp đến cho từng ít mề gà xóc bột vào chiên lửa vừa. Khi thấy mề gà có vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, Sau đó cho sả + tỏi + ớt muối tiêu vào xào thơm. Cuối cùng cho mề gà và sả sợi vào xóc đều là tắt bếp.

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Trình bày: Mề gà rang muối sả cho ra dĩa. Món này ăn với cơm hay ăn chơi đều rất ngon.

Vợ đảm trổ tài món mề gà rang muối sả, chồng ăn cực đã bỏ luôn la cà quán xá

Chúc các bạn thành công.


Xem thêm clip: Chân gà chiên nước mía

 


Theo Bepgiadinh

11:50 07/12/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm