- Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm có màu sắc tự nhiên, không quá đậm, không sáng bóng, dễ bị phai, nhòe khi gặp nước nên màu rất dễ lem vào tay hay da, mỗi khi sử dụng. Khi để ẩm sẽ lấm màu vào vải bông, vải lụa.
Với dấu hiệu trên, người tiêu dùng sẽ dễ dàng chọn được hạt dưa nhuộm phẩm màu thực phẩm để mua. Màu hồng đỏ của hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm thường đem lại sắc hồng tươi thắm cho đôi môi thiếu nữ, tạo nét duyên dáng đáng yêu vào những ngày đầu Xuân. Đây cũng là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt Nam. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Các nhà khoa học đang nghiên cứu chế biến hạt dưa để lấy dầu ăn và làm thực phẩm thay thế cho một số loại đậu hạt.
Tấp nập chọn hạt dưa ngày Tết (Ảnh minh họa)
Theo Đông y, hạt dưa có vị ngọt, tính mát khi chưa rang chín, sau khi rang có tính bình, tác dụng hạ nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, tăng cường sinh lực. Nếu dùng chữa bệnh thì dùng hạt dưa luộc tốt hơn hạt dưa rang.
Một công trình nghiên cứu của Đại học Benin (Nigeria) ghi nhận hạt dưa có tác dụng giúp ổn định men gan và lượng lipid huyết thanh rất có ích cho người bị viêm gan và những người bị rối loạn lipid máu (mỡ trong máu cao), giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch.
Để thịt bò nhanh mềm, người bán cho 1 thìa bột soda với 2 kg thịt, đảm bảo thịt mềm như mong muốn, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu để ninh.
Sau khi thưởng thức gần hết đĩa chân gà luộc, một khách hàng ở Hà Nội đã tá hỏa khi phát hiện một chiếc chân gà cuối cùng có giòi.
Chi cục Quản lý chất lượng và nguồn lợi thủy sản TP HCM vừa tìm thấy chất cấm Trifluralin trong một loại cá nước ngọt, bán tại chợ đầu mối Bình Điền. Điều này cho thấy, chất cấm vẫn có thể tồn tại trong thủy sản.
Quả dừa tưởng rằng là thứ đồ uống ngon miệng và sạch sẽ nhất được nhiều người tiêu dùng kì vọng thế nhưng khi thực tế công nghệ làm trắng dừa thủ công… chúng tôi phát hiện những sự thực khác.
Sau khi người dân TP.HCM phản ánh việc mua phải gạo giả (gạo nilon, cao su), đến lượt nhiều người Hà Nội lên tiếng “tố” hiện tượng gạo giả bắt đầu xuất hiện tại một số quận nằm sát ngoại thành như Hoàng Mai, Thanh Trì…
Một người ở Hà Nội đi ăn bún ngan ở phố Chùa Hà thì gặp phải một quả trứng nghi là giả, cắt lát uốn cong rồi thả ra thì nó trở về hình dạng ban đầu.
Đài truyền hình Sơn Đông mới đây đã phanh phui sự thực về những mánh khóe làm giả đông trùng hạ thảo – thứ “vàng mười” đắt đỏ trên thị trường Trung Quốc.
Khi đang xúc sữa bột Abbott pha cho con gái, anh Lý, một người dân tại Hàng Châu, Trung Quốc đã hoảng hồn phát hiện nửa chiếc bao cao su nằm trong hộp sữa.
Các nhà chức trách Trung Quốc đang điều tra những quả trứng mà “nảy” như bóng sau khi luộc và có thể gây vô sinh ở nam giới trong chiến dịch an toàn thực phẩm mới nhất của đất nước này.
Ông Vương ở Yên Đài, tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) hôm 9/1 mua 8 quả trứng gà tại một cửa hàng nhỏ trong thành phố, và bàng hoàng vì có ba quả trứng giả.
Càng gần Tết, càng nhiều loại bánh kẹo, hàng thực phẩm đóng hộp được chào bán, giá loại hàng hóa này cũng đã tăng 10% đến 15%. Trên thị trường, bánh kẹo nội đang áp đảo và được người tiêu dùng ưa chuộng so với hàng ngoại.
Nem, chả, lạp xưởng được làm từ nguồn thịt bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; mứt làm cạnh nhà vệ sinh... Đó là thực trạng ở nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm phục vụ Tết tại TP.HCM.
Theo bà Lê Thị Hồng Hảo - Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia, trong số 50 mẫu hạt dưa, ớt bột mà Viện kiểm nghiệm trong thời gian gần đây có đến 80% số mẫu dương tính với Rhodamine B.
Nhiều cửa hàng, trung tâm thương mại... treo bảng khuyến mãi cực sốc để thu hút sự chú ý nhưng khách tìm đỏ mắt vẫn không mua được hàng.
Áo phao tại một số điểm kinh doanh đã lâm vào cảnh “cháy” hàng do nhu cầu tăng đột biến.
Chất được tìm thấy trong mặt hàng thịt gà làm sẵn là Diaminoazobenzen hydrochloride, hàm lượng 2,85 microgram/kg.
Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Dùng băng vệ sinh (BVS) dỏm sẽ gây viêm nhiễm phụ khoa, ung thư cổ tử cung – một trong 3 nguyên nhân hàng đầu dẫn đến vô sinh ở chị em phụ nữ.
Từ đầu tháng 12 đến nay, Cảnh sát môi trường TP.HCM ra quân kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tết. Theo chân đoàn vào các cơ sở sản xuất lạp xưởng, mới biết được lạp xưởng ở những nơi này làm bằng gì và “quy trình công nghệ” kiểu này thực sự hãi hùng.
Để thịt bò nhanh mềm, người bán cho 1 thìa bột soda với 2 kg thịt, đảm bảo thịt mềm như mong muốn, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu để ninh.
Sau khi thưởng thức gần hết đĩa chân gà luộc, một khách hàng ở Hà Nội đã tá hỏa khi phát hiện một chiếc chân gà cuối cùng có giòi.
Chi cục Quản lý chất lượng và nguồn lợi thủy sản TP HCM vừa tìm thấy chất cấm Trifluralin trong một loại cá nước ngọt, bán tại chợ đầu mối Bình Điền. Điều này cho thấy, chất cấm vẫn có thể tồn tại trong thủy sản.
Quả dừa tưởng rằng là thứ đồ uống ngon miệng và sạch sẽ nhất được nhiều người tiêu dùng kì vọng thế nhưng khi thực tế công nghệ làm trắng dừa thủ công… chúng tôi phát hiện những sự thực khác.
Sau khi người dân TP.HCM phản ánh việc mua phải gạo giả (gạo nilon, cao su), đến lượt nhiều người Hà Nội lên tiếng “tố” hiện tượng gạo giả bắt đầu xuất hiện tại một số quận nằm sát ngoại thành như Hoàng Mai, Thanh Trì…
Một người ở Hà Nội đi ăn bún ngan ở phố Chùa Hà thì gặp phải một quả trứng nghi là giả, cắt lát uốn cong rồi thả ra thì nó trở về hình dạng ban đầu.
Đài truyền hình Sơn Đông mới đây đã phanh phui sự thực về những mánh khóe làm giả đông trùng hạ thảo – thứ “vàng mười” đắt đỏ trên thị trường Trung Quốc.
Khi đang xúc sữa bột Abbott pha cho con gái, anh Lý, một người dân tại Hàng Châu, Trung Quốc đã hoảng hồn phát hiện nửa chiếc bao cao su nằm trong hộp sữa.
Các nhà chức trách Trung Quốc đang điều tra những quả trứng mà “nảy” như bóng sau khi luộc và có thể gây vô sinh ở nam giới trong chiến dịch an toàn thực phẩm mới nhất của đất nước này.
Người tiêu dùng có thể phân biệt hạt dưa an toàn hay không an toàn dựa vào một số dấu hiệu sau.
