Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Những viên há cảo nhân thịt với lớp vỏ dẻo mịn, bên trong là nhân thịt cùng rau củ ẩn hiện xanh đỏ chấm kèm nước chấm mặn ngọt sẽ thật tuyệt cho dịp cuối tuần!

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món há cảo nhân thịt:

- 300gr thịt xay

- 01 củ cà rốt

- 03 cây măng tây

- Gừng tươi, tỏi, vỏ bánh.

- 01 lòng trắng trứng gà.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Rửa sạch và cắt hạt lựu măng tây. Bào vỏ và thái sợi nhuyễn cà rốt. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, gừng.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Trộn tất cả rau củ đã sơ chế và thịt vào một tô lớn, nêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay cùng chút xíu muối. Trộn đều tất cả. Gói nhân thịt đã ướp vào giữa vỏ bánh.


Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Đánh tan lòng trắng trứng và sữa vào chén nhỏ. Bôi hỗn hợp vào viền vỏ bánh, gấp mép và dán chặt vỏ bánh lại.
Làm lần lượt tới khi hết vỏ và nhân.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Đặt chảo dầu lên bếp đến khi dầu sôi, cho há cảo vào chiên vàng giòn đáy và cạnh bánh.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Đổ dầu ra, làm sạch chảo và cho nước vào luộc chín bánh.


Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Pha nước chấm với gừng băm nhuyễn, nước tương, giấm đen, dầu mè.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt
Dimsum là một trong những dòng món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực truyền thống Trung Hoa, được phục vụ cho bữa sáng hay xế chiều. Và dĩ nhiên, những đĩa thức ăn bé bé xinh xinh đặt trong xửng hấp tre đã hớp hồn những người yêu ẩm thực nước ta.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

Trong số rất nhiều loại như bánh bao, bánh bẹ, hoành thánh … thì há cảo có lẽ là món ăn gần gũi và quen thuộc nhất. Bởi cách chế biến đơn giản, ngoại hình hấp dẫn. Những viênhá cảo nhân thịt với lớp vỏ dẻo mịn, bên trong là nhân thịt cùng rau củ ẩn hiện xanh đỏ, nước chấm đi kèm có vị mặn ngọt góp phần kích thích vị giác.

Món ngon cuối tuần: Há cảo nhân thịt

*** Lưu ý:

- Không ướp thịt quá lâu vì muối sẽ thấm vào thịt nhiều gây mặn nhân bánh.

- Gia vị nêm nếm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.


Theo Trí Thức Trẻ

07:36 11/10/2015Đẹp

Có thể bạn quan tâm