Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Chị em có thể làm thêm món mứt khoai tây vừa thơm ngon lại dễ ăn này cho gia đình hoặc khách đến chơi nhà dịp Tết nhé!


Bạn sẽ làm thành công món mứt khoai tây đãi khách dịp Tết 2019 nếu biết được bí quyết làm mứt giòn ngon mà không cần nước vôi sau đây.

Nguyên liệu làm mứt khoai tây:

- 3 củ khoai tây ( chọn củ khoai có chiều dài )

- 220 gr đường

- 100 ml nước

- 1 muỗng canh vanila sugar

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 âu đá lạnh

Cách làm mứt khoai tây:

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, bào sợi. Rửa qua nước lạnh.

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 2: Nấu 1 nồi nước với muối. Khi nước sôi cho khoai tây vào chần nhanh 1 phút là đổ ra rổ, xả qua nước lạnh

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 3: Ngâm khoai tây vào âu nước đá lạnh 30 phút trước khi đổ ra rổ để ráo

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 4: Đường + nước và vanilla cho vào chảo không dính, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 5: Khi đường tan là bạn cho khoai tây vào đảo đều, bắt đầu rim

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 6: Khi thấy nước đường hơi sánh là lúc các bạn cần dùng đũa nhẹ nhàng đảo cho đến khi đường kết tinh bám vào khoai khô ráo là tắt bếp

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi

Bước 7: Chờ mứt nguội hoàn toàn mới cho vào bịch hay hũ đậy nắp, để nơi thoáng mát.


Theo Dân Việt 

Mời các bạn xem clip cách làm sườn ram


05:40 13/01/2019Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm