Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Bạn có thể thưởng thức món thạch vừa quen vừa lạ này ngay tại nhà với cách làm dễ dàng, đặc biệt là mùi vị thơm ngon khó cưỡng lại lắm nhé!


Trà sữa trân châu vốn là thức uống giải khát được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên bạn đã bao giờ nghe thấy món thạch trà sữa trân châu chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện làm món thạch này ngay tại nhà, vừa đơn giản, vừa an toàn, lại siêu ngon nữa!

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Thành phần:
+ Trân châu khô: 50g
+ Đường nâu: 150g
+ Mật ong: 50g
+ Sữa tươi: 500g
+ Nước: 400g
+ Bột trà sữa: 2 gói
+ Lá gelantine: 4 lá

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Cách làm thạch trà sữa:

Bước 1:
Đun sôi nước trong nồi và cho trân châu vào đun chín trong khoảng 20-30 phút. Khi đó vớt trân châu ra ngoài.

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Bước 2:

Đổ nước vào đun trân châu một lần nữa. Cho đường, mật ong và đun sôi trong khoảng 15-20 phút. Tắt lửa và ngâm trân châu trong hỗn hợp nước vừa đun.

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Bước 3:

Ngâm lá gelantine trong nước cho đến khi chúng mềm ra.

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Bước 4:

Đun sữa, sau đó thêm bột trà sữa vào. Dùng phới quấy đều và cho thêm gelantine vào cho đến khi tất cả hòa tan vào nhau thì tắt bếp.

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Bước 5:

Cho trân châu và trà sữa vào cốc rồi để tủ lạnh, khi ăn có thể rưới thêm nước cốt dừa hay trang trí thêm trân châu trên cùng.

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt

Cực kì đơn giản và ngon miệng. Chúc các bạn thành công nhé!

Hướng dẫn cách biến tấu thạch trà sữa trân châu ngon tuyệt


Khánh An / Tạp chí điện tử Thế giới di sản / Nguồn: FT

Mời các bạn xem clip hướng dẫn nấu xôi bắp ngon


    05:40 20/09/2018Ẩm thực

    Tin mới cập nhật

    Có thể bạn quan tâm