Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

Món canh cá măng chua với vị ngọt của cá tươi, vị chua thanh của măng rất thích hợp với bữa cơm gia đình.


Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

 Nguyên liệu làm canh cá măng chua

- Cá trắm (cá chép, cá quả đều được): 400 gr 

- Măng củ: 300 gr 

- Cà chua: 1 quả 

- Hành lá, rau ngổ hoặc rau thì là. 

 Cách làm canh cá măng chua: 

Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

    

Bước 1:  

Măng mua về rửa sạch, thái lát mỏng. Cho măng vào nồi luộc sôi vớt ra để ráo.    

Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

    

Bước 2:  

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng dầu, cho cá vào rán sơ.    

Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

    

Bước 3:  

Phi thơm hành khô, cho măng vào xào. Cà chua rửa sạch thái múi cau cho vào xào cùng măng. Nêm một chút gia vị cho ngấm. Cho nước vào đun sôi.    

Hướng dẫn cách làm canh cá măng chua ngon tuyệt cú mèo

    

Bước 4:  

Canh sôi cho cá chiên vào nấu thêm khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho rau thơm, hành lá vào tắt bếp.   


 Tống Lê Tâm/Theo VNE

Mời các bạn xem clip cách làm mousse chanh dây siêu dễ


02:20 18/09/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm