Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Thay vì rang hay đem gà đi luộc, chị em có thể làm gà sốt tương ớt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng hết.


1. NGUYÊN LIỆU GÀ SỐT TƯƠNG ỚT CHUA NGỌT

- 500gr thịt đùi gà có da
- 50gr tinh bột bắp
- 50gr bột chiên giòn
- 1/2 muỗng cà phê muối tiêu
- Phần xốt: 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt; 1 miếng nhỏ gừng thái sợi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh ớt + tỏi và hành băm nhỏ.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

2. CÁCH LÀM GÀ SỐT TƯƠNG ỚT CHUA NGỌT

Bước 1: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào âu cùng muối tiêu trộn đều, để 10 phút cho thấm.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Bước 2: Sau đó cho thịt vào bao nilon cùng với hai loại bột xóc đều.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Bước 3: Bắc dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Thịt chín có lớp da giòn là gắp ra dĩa.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ớt hành và tỏi băm vào xào thơm.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Bước 5: Sau đó cho hết các gia vị cùng gừng và nước vào khuấy đều, nấu sôi. Khi nước xốt hơi sánh cho thịt gà chiên giòn vào đảo đều để xốt bám quanh các miếng thịt là tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Thịt gà sốt tương ớt chua ngọt cho ra dĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Hướng dẫn cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt ngon tuyệt

Chúc bạn thành công với cách làm gà sốt tương ớt chua ngọt thơm ngon, đưa cơm nhé!


Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Mời các bạn xem clip học làm bánh Âu với món panna cotta

10:40 18/08/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm