Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Với cách làm này, món sườn kho quen thuộc có mùi thơm hấp dẫn hơn hẳn, chỉ cần ngửi thôi là chồng con chỉ muốn vét sạch nồi cơm rồi.


Nguyên liệu làm sườn kho xóc tỏi 

- 500gr sườn non

- 1/3 chén bột bắp

- Dầu ăn

- 7tép tỏi

- 4 lát gừng

- 1 thìa nước sốt đậu nành

- 1 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa tiêu

- Một chút đường

Cách làm sườn kho xóc tỏi 

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Ngâm sườn trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ máu, vớt ra để ráo nước. Băm vụn tỏi sau đó rửa sơ qua nước lạnh.

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Ướp sườn với tất cả nguyên liệu ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Trước khi chiên, đem sườn ra trộn với bột bắp.

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Làm nóng chảo dầu, cho sườn khoảng 6 phút, thấy màu hơi ngả nâu nâu thì vớt sườn ra để nguội.

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Làm nóng chảo dầu mới, tiếp tục cho sườn vào chiên lại từ 20-30 giây nữa. Làm cách này tỏi sẽ không bị cháy đen, miếng sườn vẫn giữ được mùi thơm dịu của tỏi. Dọn sườn ra ăn với ăn trắng hoặc chấm thêm với nước sốt.

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly

Hướng dẫn cách làm sườn kho xóc tỏi ngon mê ly


Theo Dân Việt

Mời các bạn xem clip cách làm snack rong biển siêu ngon 



    10:00 08/08/2018Ẩm thực

    Tin mới cập nhật

    Có thể bạn quan tâm