Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Thịt và các loại rau củ mềm, khiến bữa cơm gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!


  • Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Nguyên liệu làm thịt kho củ cải:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    h500 g thịt ba chỉ
  • 2 củ cải trắng to
  • 2 củ cà rốt to
  • 1/4 cup đường
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 cành xả
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Hạt nêm 
  • Cách làm thịt kho củ cải
  • Bước 1:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Trước tiên các bạn rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm, các bạn ướp cùng với nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 45 phút để thịt ngấm gia vị Bước 2:

    Tỏi bỏ vỏ, để nguyên nhánh tỏi

  • Sả cắt khúc đập dập để tinh dầu xả tiết ra khi nấu

    Gọt củ cải và cà rốt, thái tròn dùng khuôn tỉa hoa cho đẹp mắt hoặc có thể thái dài hay tròn tùy thích. Bước 3:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Bắc nồi lên, cho 1/4 cup đường vào thắng cho đường tan, đổ thịt đã ướp vào đảo đều, đến khi thịt săn lại, các bạn cho thêm thìa nước màu dừa để thịt có màu nâu đẹp bóng Bước 4:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Tiếp theo các bạn đổ 1 bát to nuóc lạnh vào nồi thịt, bỏ nhánh tỏi và xả đập dập vào nồi kho cùng, để lửa to đun sôi thì các bạn cho tiếp củ cải và cà rốt vào sau đó các bạn cho thêm gia vị. Bước 5:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Sau đấy các bạn hạ lửa nhỏ để liu riu cho tới khi nước trong nồi cạn lại và có độ sánh .

  • Thời gian kho khoảng 1 tiếng là thịt mềm và thơm.

    Thành phẩm:

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Với món ăn này, cả nhà sẽ rất tốn cơm đấy nhé! Món ăn dậy mùi thơm của củ cải trắng lan tỏa với vị thanh ngọt của cà rốt quyện với từng miếng thịt béo mềm, ngon khó cưỡng.

    Hướng dẫn cách làm thịt kho củ cải cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo  Tạp chí điện tử Thế giới di sản
Mời các bạn xem clip cách làm bánh canh chả cá

    05:40 06/11/2018Ẩm thực

    Tin mới cập nhật

    Có thể bạn quan tâm