Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

Là một món ăn đơn giản nhưng với cách làm dưới đây bạn sẽ có được một đĩa lưỡi heo luộc ngon hết ý, ăn hoài không chán.


Nguyên liệu cần chuẩn bị luộc lưỡi heo 

- 2 chiếc lưỡi heo

- 15ml nước tương

- 2 cây hành lá

- 1 mẩu gừng thái lát

- 1 mảnh quế

- 3 hoa hồi

- Vài lá nguyệt quế

- 30ml giấm gạo

- 4 quả táo đỏ

- 1 củ tỏi to

- Một ít muối, vừng trắng, ớt xào

Cách làm lưỡi heo luộc ngon giòn

- Bước 1: Lưỡi heo rửa sạch. Hành lá cắt khúc dài rồi đặt hành lá và gừng xuống đáy nồi.

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

- Bước 2: Đặt lưỡi lợn vào, thêm vào đó 15ml nước tương sau đó thêm lượng nước ấm vào ngập mặt lưỡi. Cuối cùng thêm táo đỏ, lá nguyệt quế, hồi, quế vào và luộc cho lưỡi chín.

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

- Bước 3: Lưỡi heo luộc chín thì vớt ra để nguội. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

- Bước 4: Thái lưỡi heo thành lát rồi xếp ra đĩa.

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

- Bước 5: Cho ớt xào ra bát, thêm giấm gạo, chút muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ ít dầu đun nóng vào trộn đều. Cho tỏi vào đĩa lưỡi luộc, thêm rau mùi và đổ sốt dầu cay vừa trộn lên trên là xong.

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

Lưỡi heo là nguyên liệu chế biến món ăn thân thuộc được nhiều người yêu thích.

Lưỡi heo luộc kiểu này đảm bảo sẽ không còn mùi hôi

Chúc bạn thực hiện thành công!


Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)
Mời các bạn cùng xem clip hướng dẫn làm món cua lột sốt mứt dâu

02:20 04/12/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm