Chợ Hàng Bè nhộn nhịp sáng 29 tháng Chạp, thu hút đông người mua sắm Tết

Từ tinh mơ, dòng người đã tấp nập ra vào chợ, tranh thủ hoàn tất những phần việc cuối cùng cho mâm cơm tất niên và những ngày đầu năm mới. Các lối đi chật kín người và xe. Bên cạnh gian hàng thịt cá, rau củ, khu vực bán thực phẩm chế biến sẵn luôn trong tình trạng quá tải. Nhiều gia đình lựa chọn mua sẵn một số món chủ đạo, kết hợp với món tự nấu để tiết kiệm thời gian trong ngày bận rộn nhất năm.

Theo ghi nhận của phóng viên, dọc các lối đi, hàng chục khay, mâm thức ăn được bày biện bắt mắt: Gà luộc vàng óng, giò lụa, giò bò, chả bì, nem rán, thịt kho, canh măng, thịt đông, xôi gấc, bánh chưng… tất cả nhữngmón quen thuộc nào trong mâm cỗ Tết truyền thống đềucó thể tìm thấy tại chợ. Hương thơm từ những nồi nước dùng nghi ngút khói hòa cùng tiếng chào mời, mặc cả, tạo nên bức tranh rộn ràng đặc trưng của phiên chợ cuối năm.

Chợ Hàng Bè từ lâu được xem là địa chỉ quen thuộc của người dân Thủ đô, nổi tiếng với thực phẩm tươi ngon, mang “chất riêng” của ẩm thực Hà Nội. Tuy nhiên, mức giá tại đây thường cao hơn mặt bằng chung nên còn được gọi là “chợ nhà giàu” giữa lòng phố cổ.

Trong ngày cuối cùng của năm, giá nhiều mặt hàng tăng gấp 2–3 lần so với ngày thường. Dù vậy, lượng khách không hề giảm. Nhiều người sẵn sàng chi tiền để đổi lại sự yên tâm về chất lượng và sự tiện lợi.

Mặt hàng đặc trưng nhất những ngày này là gà luộc ngậm hoa hồng. Hai cửa hàng nổi tiếng trên phố Gia Ngư luôn trong tình trạng tấp nập. Những con gà da vàng óng, tạo hình đẹp mắt, nặng khoảng 2 kg được bán với giá từ 600.000 đến 1,8 triệu đồng mỗi con, tùy loại. Dù giá cao, các quầy vẫn “làm tới đâu, hết tới đó”. Khách xếp hàng dài chờ đến lượt, không ngần ngại rút ví.

Với nhiều gia đình, gà luộc ngậm hoa hồng là món không thể thiếu trên mâm cúng ngày Tết, tượng trưng cho sự trang trọng và sung túc. Ngoài ra, các mặt hàng như giò lụa, giò bò, bắp bò ngâm nước mắm, chân gà ủ muối, thịt bò khô… cũng tiêu thụ mạnh trong khung giờ cao điểm từ 6–9 giờ sáng.

Theo các tiểu thương, sáng 29 tháng Chạp là một trong những thời điểm đông khách nhất trong năm. Nhiều quầy phải chuẩn bị nguyên liệu từ đêm hôm trước, tăng công suất chế biến để kịp phục vụ. Một số món “cháy hàng” sớm khiến người mua phải tìm sang quầy khác hoặc chờ mẻ mới.

Không chỉ là nơi mua bán, chợ Hàng Bè những ngày này còn phản ánh nhịp sống hiện đại đang dần thay đổi cách chuẩn bị Tết của nhiều gia đình Thủ đô. Việc lựa chọn thực phẩm nấu sẵn giúp giảm áp lực bếp núc, nhưng vẫn giữ được sự đủ đầy, ấm cúng cho mâm cơm sum vầy.