Đảm bảo nguồn cung thịt lợn cung cấp dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Theo nghị nhận, giá lợn hơi trên trên cả nước tiếp tục tăng giá trong những ngày gần đây; trong đó, khu vực miền Bắc có mức điều chỉnh khá đồng đều. Cụ thể, giá lợn hơi tại nhiều địa phương như Ninh Bình, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Cao Bằng, Tuyên Quang và Điện Biên cùng tăng thêm 1.000 đồng/kg, lên mức 69.000 đồng/kg. Hiện mức giá cao nhất khu vực vẫn duy trì ở ngưỡng 70.000 đồng/kg tại Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh và Hưng Yên. Ở chiều ngược lại, Lai Châu tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất miền Bắc, đạt 67.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh, thành còn lại phổ biến trong khoảng 68.000 - 69.000 đồng/kg.

Ông Dương Đức Hùng, phường Kim Bảng (Ninh Bình) chia sẻ, gia đình ông nuôi gần 100 con lợn chuẩn bị xuất chuồng trong vài ngày tới, khi giá lợn vẫn đang tăng từng ngày. Theo tính toán của ông Hùng, với giá bán như hiện nay, mỗi con lợn thịt khi xuất chuồng có trọng lượng 120 kg, người nuôi lãi khoảng 3 triệu đồng trong mô hình nuôi nhỏ lẻ. Còn nếu nuôi theo quy mô trang trại khép kín, nuôi lợn nái tự sản xuất con giống giảm thêm được khoảng 1 triệu đồng chi phí so với phải mua giống bên ngoài thì lợi nhuận cao hơn. Theo ông Hùng với giá lợn thịt tăng cao, lợi nhuận đem lại vượt trội so với các đối tượng con nuôi khác là động lực để người chăn nuôi duy trì và phát triển sản xuất.

Tương tự, ông Đào Văn Tâm, ngụ xã Nghĩa Thành (TP. Hồ Chí Minh) cho biết, gia đình vừa xuất chuồng 11 con lợn thịt, mỗi con lãi hơn 2 triệu đồng do ông chủ động được con giống. “Sau thời gian dài đối mặt với dịch bệnh, nhiều hộ phải treo chuồng, nay giá lợn tăng trở lại khiến bà con rất phấn khởi, có thêm động lực để tái đàn”, ông Tâm chia sẻ. Không riêng hộ ông Tâm, nhiều nông hộ khác cũng bắt đầu quay trở lại tái đàn.

Không chỉ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, nhiều doanh nghiệp quy mô lớn cũng đang tận dụng thời điểm giá thuận lợi để tăng sản lượng cung ứng ra thị trường. Trang trại chăn nuôi Trang Linh (Công ty TNHH Trang Linh) tại xã Xuyên Mộc hiện duy trì đàn lợn gần 50.000 con, dự kiến xuất bán khoảng 7.000 con trong dịp Tết Nguyên đán này.

Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, giá lợn hơi tăng, nhu cầu tiêu thụ tăng đã góp phần củng cố tâm lý cho người chăn nuôi, khuyến khích tái đàn, trong khi sản lượng thịt hơi vẫn tăng trưởng tốt, đủ đáp ứng nhu cầu thị trường dịp Tết. Ông Đăng cho biết thêm, thiệt hại do dịch bệnh và thiên tai chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ so với tổng đàn, không gây xáo trộn lớn đến cân đối cung - cầu.

Ông Đăng phân tích thêm, theo quy luật hàng năm, giai đoạn giáp Tết thường khiến nhu cầu tiêu thụ thịt lợn tăng mạnh, kéo theo giá lợn hơi tăng từ 5 - 10%. Trong bối cảnh không phát sinh yếu tố bất thường về dịch bệnh, giá lợn hơi mùa cao điểm có thể chạm ngưỡng 75.000 đồng/kg.

Với mức giá hiện tại, người chăn nuôi đang có lãi khi giá bán vượt chi phí sản xuất. Không chỉ riêng lợn, ngành chăn nuôi gia cầm cũng ghi nhận hiệu quả kinh tế tích cực. Giá gia cầm năm nay tăng cao hơn so với các năm trước, ngoài tác động từ nhu cầu trong nước còn chịu ảnh hưởng từ sự gia tăng tiêu thụ tại một số thị trường lân cận.

Tại nhiều địa phương, các trang trại quy mô lớn đã sớm xây dựng kế hoạch tái đàn có kiểm soát, chú trọng nâng cao chất lượng con giống và cải thiện điều kiện nuôi. Việc ứng dụng công nghệ cao, tự động hóa trong cho ăn, kiểm soát môi trường chuồng trại, xử lý chất thải và theo dõi sức khỏe đàn vật nuôi ngày càng phổ biến, góp phần giảm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Riêng tại Hà Nội, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y cho biết, tổng đàn lợn hiện duy trì khoảng 1,5 triệu con, phân bố tại hơn 6.700 trang trại lớn, vừa và nhỏ. Hệ thống này giữ vai trò chủ lực trong cung ứng thịt, trứng, sữa cho Thủ đô và các tỉnh lân cận, đặc biệt trong giai đoạn cao điểm cuối năm.

Bên cạnh tái đàn, ngành chăn nuôi tiếp tục khuyến khích phát triển chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ, sử dụng chế phẩm sinh học, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, đồng thời siết chặt công tác phòng dịch. Các giải pháp này được kỳ vọng sẽ giúp thị trường thực phẩm Tết Bính Ngọ 2026 duy trì sự ổn định, an toàn và bền vững.

Nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn trên cả nước cũng chủ động tái đần đón đầu nhu cầu thị trường Tết. Theo ông Phạm Trường Giang, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Trang Linh (TP. Hồ Chí Minh), sau các đợt dịch bệnh bùng phát và thiên tai trong năm 2025, nguồn cung thịt lợn trên cả nước giảm mạnh, khiến giá đang tăng cao trở lại và tôi dự đoán giá lợn hơi sẽ còn tăng cao hơn nữa nhất là những ngày cận Tết Nguyên đán. “Với mô hình chăn nuôi hiện đại, tuần hoàn khép kín, chuồng lạnh kết hợp đệm lót sinh học, kiểm soát chặt chẽ và hạn chế tối đa người ra vào, đàn lợn phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ mắc bệnh rất thấp. Do đó, chúng tôi mạnh dạn tái đàn để chủ động nguồn cung cho thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán”, ông Giang cho biết.

Công ty cổ phần Chăn nuôi Nam Long (Ba Vì) hiện duy trì hơn 30.000 con lợn thương phẩm, dự kiến xuất bán với sản lượng lớn dịp Tết và sau Tết. Các doanh nghiệp đầu ngành như Masan, CP Việt Nam, Dabaco… đều khẳng định khả năng bảo đảm nguồn cung thông qua duy trì quy mô đàn và kiểm soát chặt chất lượng sản phẩm.

Để bảo đảm nguồn cung dịp Tết Nguyên đán, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung ba nhóm giải pháp: tăng cường quản lý giống, dinh dưỡng và an toàn sinh học; quản lý ổn định nguồn thức ăn chăn nuôi và kiểm soát dịch bệnh; và khuyến khích doanh nghiệp và hộ chăn nuôi xây dựng kế hoạch sản xuất, cung ứng chi tiết. Bộ khuyến cáo các doanh nghiệp cần có kế hoạch cụ thể, chi tiết về số lượng và nguồn hàng nhằm bảo đảm cung cấp cho thị trường khi nhu cầu tăng cao vào những tháng cuối năm.

Để phát triển bền vững ngành chăn nuôi, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến đề xuất bốn trụ cột chiến lược gồm: chủ động nguồn giống trong nước để giảm phụ thuộc nhập khẩu; phát triển công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi; đầu tư hệ thống giết mổ - chế biến sâu gắn với truy xuất nguồn gốc; đẩy mạnh mô hình chăn nuôi tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường.