làng nghề mật mía

Cập nhập tin tức làng nghề mật mía

Làng nghề mật mía vào vụ Tết, nhiều hộ thu hàng trăm triệu đồng

Làng nghề mật mía vào vụ Tết, nhiều hộ thu hàng trăm triệu đồng

Cứ vào dịp cuối năm, các lò nấu mật mía truyền thống nằm dọc bên đường Hồ Chí Minh qua địa phận xã Nghĩa Hành (tỉnh Nghệ An) lại tất bật đỏ lửa suốt đêm ngày để cho ra dòng sản phẩm mật mía ngọt dịu, sánh mịn màu cánh gián phục vụ thị trường Tết. Với người dân xã miền núi này, từ bao đời nay đã gắn bó với cây mía để ép lấy mật. Mùa mía vào vụ thu hoạch thì mùa ép mật cũng bắt nhịp chuyển động, kéo dài từ tháng 10 âm lịch đến tháng Ba năm sau. Đặc biệt, giai đoạn trước Tết hơn 1 tháng, để cung ứng lượng lớn mật mía ra thị trường, các lò nấu mật mía liên tục “gối mẻ”, đỏ lửa suốt đêm ngày.

Người miền Tây xứ Nghệ và hành trình hơn sáu thập kỷ giữ vị ngọt nghề xưa

Hơn 60 năm qua, người dân miền Nghĩa Hưng, ở xứ Nghệ vẫn bền bỉ giữ nghề trồng mía, nấu mật và làm đường phên, gìn giữ vị ngọt quê nhà cùng niềm tự hào và khát vọng truyền nghề qua nhiều thế hệ.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO