nấu xôi

Cập nhập tin tức nấu xôi

Món xôi tôm cho ngày mưa bão

Món xôi tôm cho ngày mưa bão

Chuẩn bị gạo nếp: Chọn nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng đồ xôi sẽ căng bóng, dẻo thơm. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lạnh để ngậm no nước khi đồ xôi dẻo mềm hơn. Tùy theo từng loại gạo nếp mà thời gian ngâm khác nhau, với gạo nếp cái hoa vàng thường 6 - 8 giờ, gạo nếp nương đồng bào dân tộc mùa mới chỉ 3 - 4 giờ là được. Khi ngâm cho chút muối hạt để hạn chế gạo ngâm lâu bị chua. Sau khi ngâm, tráng rửa nhẹ rồi để ráo nước, thêm chút muối hạt xóc đều cho đượm gạo.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO