10 người ngộ độc sau bữa ăn Tết với trứng cá sấu hỏa tiễn

Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa ghi nhận gia đình ông Quách Văn Hà, 48 tuổi, trú thôn Kim Thủy, xã Ngọc Liên tổ chức ăn trưa mùng ba Tết với 18 người thân tham gia. Thực đơn gồm rượu trắng, rượu táo mèo (gia đình tự nấu, tự ngâm), lẩu, thịt trâu, thịt gà, nem, gỏi và thịt, trứng cá phúc lộc thọ do gia đình nuôi làm cảnh.

Khoảng 18h cùng ngày, ba người đầu tiên xuất hiện triệu chứng đau bụng từng cơn quanh rốn, nôn liên tục, tức ngực, đau đầu, chóng mặt, được đưa đến Trạm Y tế Ngọc Sơn rồi chuyển lên Bệnh viện Đa khoa khu vực Ngọc Lặc. Sau đó, thêm nhiều người có biểu hiện tương tự nhập viện.

Tổng cộng 10 người, 4-48 tuổi, phải điều trị nội trú. Kết quả điều tra dịch tễ cho thấy cả 10 người đều ăn món thịt và trứng cá phúc lộc thọ trong bữa trưa. Những người không ăn món này không xuất hiện triệu chứng bất thường.

Các bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm độc thức ăn do vi khuẩn chưa xác định nghi liên quan trứng cá sấu hỏa tiễn và nhiễm trùng đường ruột do virus chưa xác định. Bác sĩ truyền dịch cho bệnh nhân, bù nước điện giải, dùng kháng sinh đường ruột, làm xét nghiệm sinh hóa, siêu âm ổ bụng, chụp X-quang tim phổi và điện tim theo dõi.

Ngày 22/2, ông Lê Văn Cường, Giám đốc Sở Y tế Thanh Hóa, hiện cả 10 bệnh nhân đều ổn định sức khỏe và ra viện, không ghi nhận diễn biến nặng.

Khi cơ quan chức năng tiếp cận hiện trường, thực phẩm đã được sử dụng hết nên không thu thập được mẫu thức ăn và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân ngộ độc. Qua xác minh, cá phúc lộc thọ được gia đình nuôi làm cảnh, các thực phẩm khác mua tại khu vực gần nhà và chế biến tại bếp ăn gia đình.

Trung tâm Y tế Ngọc Lặc, Trạm Y tế xã Ngọc Liên đang giám sát chặt chẽ tình hình sức khỏe các thành viên tham gia bữa ăn, yêu cầu gia đình ngừng sử dụng thực phẩm còn lại. Lực lượng y tế đã tiến hành tiêu độc khử trùng, vệ sinh môi trường khu vực bếp và nơi chế biến.

Cá sấu hỏa tiễn là loài cá nước ngọt, có nguồn gốc và phân bố chủ yếu ở khu vực Bắc Mỹ, được du nhập vào Việt Nam để nuôi làm cảnh. Gan và trứng cá này chứa độc tố nên không được sử dụng làm thực phẩm.

Ngành y tế khuyến cáo người dân không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, động vật hoang dã hoặc thủy sản lạ khi chưa nắm rõ đặc tính an toàn, đặc biệt là các loài cá cảnh có thể chứa độc tố trong gan và trứng.

Lê Hoàng