TP Hồ Chí Minh: Hàng trăm món ngon hội tụ tại lễ hội ẩm thực

Ghi nhận của phóng viên Báo Tin tức và Dân tộc, khá đông người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức ẩm thực tại lễ hội. Nhiều gian hàng luôn trong tình trạng đông khách, đặc biệt là các khu ẩm thực vùng miền, món bánh dân gian và các món ăn đặc sản ba miền.

Anh Đỗ Văn Long, du khách đến từ Quảng Ngãi, cho biết anh rất ấn tượng với không gian lễ hội và các món ăn tại đây. Theo anh Long, các món ăn được chế biến đậm đà hương vị vùng miền, trình bày đẹp mắt và giá cả hợp lý. Anh đặc biệt thích các món bánh dân gian và món ăn miền Trung vì hương vị gần gũi quê nhà nhưng được chế biến tinh tế hơn. Lễ hội không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là dịp để tìm hiểu văn hóa ẩm thực các vùng miền trên cả nước.

Theo ban tổ chức, lễ hội năm nay được nâng tầm quy mô với sự tham gia của 50 đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4 - 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group trên toàn quốc; các tỉnh, thành liên kết phát triển du lịch cùng TP Hồ Chí Minh; các đối tác chiến lược và đặc biệt lần đầu tiên có sự tham gia củaTổng Lãnh sự quán Hà Lan, Tổng Lãnh sự quán Thái Lan cùng các thương hiệu ẩm thực quốc tế tại TP Hồ Chí Minh.

Lễ hội năm nay có chủ đề “Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam”. Bên cạnh hoạt động ẩm thực, lễ hội còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống, trò chơi dân gian, trình diễn làng nghề thủ công và nhiều tiểu cảnh check-in mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền, tạo thêm trải nghiệm cho du khách khi tham gia lễ hội.

Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban Chỉ đạo Lễ hội cho biết, lễ hội không chỉ là ngày hội của những người yêu ẩm thực mà còn là hành trình kết nối di sản, lan tỏa bản sắc và góp phần khẳng định vị thế ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Saigontourist Group định hướng xây dựng lễ hội trở thành thương hiệu văn hóa -du lịch đặc trưng của TP Hồ Chí Minh và Việt Nam.

“Nét mới của lễ hội năm nay là không gian ẩm thực được thiết kế như dòng chảy văn hóa xuyên suốt ba miền với nhiều khu ẩm thực đặc sắc như ẩm thực Tây Bắc, miền Trung, miền Nam, ẩm thực biển Việt Nam, ẩm thực hoàng gia, ẩm thực từ hạt gạo Việt và làng bánh dân gian, trà Việt, ẩm thực chay cùng khu ẩm thực không biên giới với các món ăn quốc tế”, bà Ánh Hoa cho biết.