thịt ba chỉ

Cập nhập tin tức thịt ba chỉ

Cách làm món ba chỉ nướng riềng mẻ

Cách làm món ba chỉ nướng riềng mẻ

Chọn và sơ chế thịt ba chỉ: Chọn ba chỉ nạc mỡ đan xen, màu hồng tươi tự nhiên, thớ thịt liền khối, ấn tay vào có độ đàn hồi. Thịt cạo sạch lông ở bì, chà xát chanh và muối hạt rồi rửa sạch lại, thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn.

Thịt ba chỉ rang trám đen

Chọn trám đen: có 2 loại trám nếp và trám tẻ. Theo những người nội trợ có kinh nghiệm nên chọn trám nếp đen khi ăn bùi béo, thịt mềm, hậu vị ngọt nhẹ chứ không cứng như trám tẻ. Cách nhận biết trám nếp đen là quả hơi thuôn dài, da căng, bề mặt mịn, nặng tay, khi ỏm bóc ra bên trong thịt màu vàng mơ.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO