TP Hồ Chí Minh: Triệt phá đường dây ngâm thịt ốc bươu bằng ‘thủy tinh lỏng’
Thực hiện chỉ đạo của Lãnh đạo Bộ Công an và Giám đốc Công an TP Hồ Chí Minh về mở cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm dịp Tết, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP Hồ Chí Minh đã triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ và triệt phá một đường dây sơ chế, tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn, gây bức xúc dư luận.
Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm không biển hiệu tại số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông (TP Hồ Chí Minh). Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và tạm giữ hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế, toàn bộ được ngâm trong dung dịch hóa chất Natri Silicate (còn gọi là “thủy tinh lỏng”).
Mở rộng kiểm tra, Công an tiếp tục phát hiện, thu giữ thêm 1.575 kg hóa chất Natri Silicate được cất giấu tại cơ sở để phục vụ việc ngâm ốc.
Kết luận giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP Hồ Chí Minh xác định, tất cả các mẫu thịt ốc được lấy kiểm tra đều chứa Natri Silicate - hóa chất công nghiệp thường sử dụng trong xây dựng, sản xuất gạch, xi măng và tuyệt đối không được phép dùng trong chế biến thực phẩm. Đây là chất có tính kiềm mạnh, có thể gây tổn thương hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt và tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Huỳnh Văn Trường (sinh năm 1979, thường trú TP Cần Thơ) đã khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội. Theo đó, từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, Trường tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp với quy mô rất lớn, đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ trong nhiều năm, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ số thịt ốc nhiễm hóa chất ra thị trường; đồng thời xem xét, xử lý nghiêm các hành vi mua bán, cung cấp hóa chất công nghiệp sai quy định, không đúng đối tượng.