Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân
Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Để làm bún trộn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

2-4 vắt bún khô

150g ức gà

40g cà rốt

40g dưa chuột

30g giá đỗ

20g đậu phộng

2 tép tỏi

1 muỗng cafe đường

1,5 muỗng canh nước mắm

1/2 quả chanh

1-2 quả ớt đỏ

1-2 cọng rau quế

Cách làm:

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Bước 1

Ngâm vắt bún khô trong nước trong vòng vài phút cho bún mềm bớt sau đó vớt ra để ráo.

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Bước 2

Cho thịt gà vào nồi hấp chín (trong khoảng 12 phút) sau đó vớt ra, chờ nguội bớt rồi xé thành miếng vừa ăn.

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Bước 3

Cho tỏi vào giã nhuyễn cùng đường sau đó trộn với nước mắm, nước cốt chanh và ớt thái lát mỏng.

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Bước 4

Bắc nồi nước lên bếp luộc chín sợi bún. Một mẹo nhỏ để sợi bún không bị dính vào nhau đó là cho vào một chút dầu ăn khi luộc bún! Và sau khi bún chín thì bạn vớt ra rổ, xả lại với nước lạnh để sợi bún được dai giòn hơn.

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Bước 5

Giã nhuyễn đậu phộng.

Cuối cùng, cho bún ra tô, xếp đều gà xé, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng nhỏ, giá đỗ, đậu phộng, rau quế lên và rưới đều hỗn hợp nước mắm ở bước 3. Khi ăn, bạn trộn đều tất cả và thưởng thức!

Bữa trưa với món bún trộn đa màu sắc thì còn gì hấp dẫn bằng? Đặc biệt, món bún trộn này được chế biến từ bún khô nên sợi bún sận sật đặc trưng ăn rất ngon mà không hề ngán. Với sự kết hợp của giá đỗ, cà rốt và dưa chuột giòn giòn, thanh mát cùng hỗn hợp nước mắm chua ngọt đậm vị, phải nói là ăn cuốn lưỡi vô cùng! Ngoài ra, ức gà cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những nàng có ý định giảm cân vì cung cấp đủ năng lượng nhưng lại chẳng hề béo!

Ẩm thực: Bữa trưa mà ăn bún trộn gà thế này thì không bao giờ sợ tăng cân

Chúc các bạn thành công với cách làm bún trộn này nhé!

Nguồn: DDC

 Lily / Theo Trí Thức Trẻ

10:02 29/09/2017Ẩm thực

Có thể bạn quan tâm