Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

Đảm bảo chỉ với một món thịt rang cháy cạnh này thôi cả nhà cũng thưởng thức hết cả nồi cơm cho mà xem. Cách làm thịt rang cháy cạnh rất đơn giản.


1. Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh

- 500 gr thịt ba chỉ

- 1 trái ớt sừng - 1 củ hành tím - 2 tép tỏi - 1 nhánh hành lá

- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu

Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

2. Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành lá thái nhỏ. Ớt, tỏi, hành băm nhỏ

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

Bước 2: Ướp thịt

- Thịt sau khi thái xong dùng khăn giấy sạch thấm khô.

- Sau đó, cho chút muối vào, đảo đều rồi ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Làm thịt rang cháy cạnh

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho thịt vào rang, đảo lửa hơi thấp từ 8-10 phút.

Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

- Khi thịt cháy cạnh thì cho hành, tỏi, ớt vào đảo từ 1-2 phút.

- Sau đó cho hết gia vị vào tiếp tục xào/đảo để thịt thấm gia vị. Khi thịt có màu đẹp mắt, cháy cạnh thì tắt bếp.

Lưu ý: Không nên để thịt cháy cạnh quá thì khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe!

Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

Trình bày: Cơm cho ra tô, xà lách, dưa leo thái nhỏ để 1 bên. Cuối cùng cho thịt rang cháy cạnh lên trên là hoàn tất.

Cách làm thịt rang cháy cạnh giản dị mà ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miêng với cách làm thịt rang cháy cạnh!


Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Mời các bạn xem clip cách làm sườn ram ngon ngất ngây

 

07:30 19/11/2018Ẩm thực

Tin mới cập nhật

Có thể bạn quan tâm