Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Từng miếng đậu nhồi thịt thơm ngon cùng nước sốt đậm đà sẽ là món ăn cho bữa cơm cả gia đình.


Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua:

- 4 bìa đậu phụ

- 150 gr thịt xay

- Nấm hương: 50 gr

- 2 quả cà chua lớn

- Gia vị: Bột canh, hạt nêm

Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Bước 1:

Đậu phụ cắt miếng vuông. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ. Trộn thịt với nấm hương. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Bước 3:

Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Bước 4:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt, gắp ra đĩa.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Bước 5:

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua mềm thơm, chồng con đánh bay nồi cơm

Phi thơm hành, cho cà chua vào xào, đun cho đến khi cà chua nhuyễn. Thêm chút nước và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho đậu phụ vào đun sôi, rắc hành lá vào và tắt bếp.


Theo Tống Lê Tâm/ VNE

Mời các bạn xem clip cách làm nui chiên giòn


    07:30 06/12/2018Ẩm thực

    Tin mới cập nhật

    Có thể bạn quan tâm